फ्लूइड आउंस: US बनाम इम्पीरियल
एक ही नाम, अलग आयतन
अंतर जानेंफ्लूइड आउंस एक सरल माप लग सकता है, लेकिन यह दो भ्रामक रूप से अलग आकारों में आता है। US फ्लूइड आउंस इम्पीरियल फ्लूइड आउंस से थोड़ा बड़ा है—फिर भी US कप (8 fl oz) इम्पीरियल कप (10 fl oz) से छोटा है। यह गाइड फ्लूइड आउंस की उलझन को सुलझाती है।
साथ-साथ तुलना
| विशेषता | US फ्लूइड आउंस | इम्पीरियल फ्लूइड आउंस |
|---|---|---|
| आयतन | 29.57 mL | 28.41 mL |
| पाइंट से संबंध | 16 fl oz = 1 पाइंट | 20 fl oz = 1 पाइंट |
| गैलन से संबंध | 128 fl oz = 1 गैलन | 160 fl oz = 1 गैलन |
| प्रतीक | fl oz (US) | fl oz (imp) |
| उपयोग | संयुक्त राज्य अमेरिका | UK, कनाडा, आयरलैंड |
ये अलग क्यों हैं?
यह विभाजन 1824 में हुआ जब ब्रिटेन ने अपनी माप प्रणाली में सुधार किया। उससे पहले, दोनों देश समान फ्लूइड आउंस का उपयोग करते थे। यहाँ बताया गया है कि क्या हुआ:
US फ्लूइड आउंस
वाइन गैलन से प्राप्त जो अमेरिकी उपनिवेश उपयोग करते थे। US गैलन (128 फ्लूइड आउंस) को 231 क्यूबिक इंच के रूप में परिभाषित किया गया, जिससे प्रत्येक US फ्लूइड आउंस लगभग 1.8 क्यूबिक इंच हुआ।
इम्पीरियल फ्लूइड आउंस
जब ब्रिटेन ने 1824 में इम्पीरियल प्रणाली बनाई, तो उन्होंने गैलन को 10 पाउंड पानी के आयतन के रूप में परिभाषित किया। इस बड़े गैलन (160 फ्लूइड आउंस) में थोड़ा छोटा व्यक्तिगत फ्लूइड आउंस है।
रूपांतरण तालिका
| US फ्लूइड आउंस | इम्पीरियल फ्लूइड आउंस | मिलीलीटर |
|---|---|---|
| 1 US fl oz | 1.041 imp fl oz | 29.57 mL |
| 8 US fl oz (1 कप) | 8.33 imp fl oz | 236.6 mL |
| 16 US fl oz (1 पाइंट) | 16.65 imp fl oz | 473.2 mL |
| 32 US fl oz (1 क्वार्ट) | 33.31 imp fl oz | 946.4 mL |
| 128 US fl oz (1 गैलन) | 133.2 imp fl oz | 3,785 mL |
रूपांतरण सूत्र
US से इम्पीरियल
इम्पीरियल fl oz = US fl oz × 1.0408
उदाहरण: 12 US fl oz × 1.0408 = 12.49 इम्पीरियल fl oz
इम्पीरियल से US
US fl oz = इम्पीरियल fl oz × 0.9608
उदाहरण: 12 इम्पीरियल fl oz × 0.9608 = 11.53 US fl oz
दोनों से मेट्रिक
- US fl oz से mL: 29.57 से गुणा करें
- इम्पीरियल fl oz से mL: 28.41 से गुणा करें
- mL से US fl oz: 29.57 से विभाजित करें
- mL से इम्पीरियल fl oz: 28.41 से विभाजित करें
व्यावहारिक प्रभाव
खाना पकाना और रेसिपी
अधिकांश रेसिपी यह नहीं बताती कि कौन सा फ्लूइड आउंस अभिप्रेत है। अंगूठे के नियम:
- अमेरिकी रेसिपी US फ्लूइड आउंस का उपयोग करती हैं
- ब्रिटिश रेसिपी इम्पीरियल फ्लूइड आउंस का उपयोग कर सकती हैं (लेकिन तेजी से मेट्रिक अपना रही हैं)
- छोटी मात्रा के लिए, 4% अंतर नगण्य है
- बड़े बैच के लिए, स्पष्टता के लिए मेट्रिक (mL) का उपयोग करें
पेय बोतलें
बोतल के आकार अक्सर देशों के बीच भिन्न होते हैं:
| उत्पाद | US बाजार | UK बाजार |
|---|---|---|
| "12 oz" सोडा | 355 mL (12 US fl oz) | 330 mL (सामान्य) |
| बीयर पाइंट | 473 mL (16 US fl oz) | 568 mL (20 imp fl oz) |
| वाइन बोतल | 750 mL (मानक) | 750 mL (मानक) |
फ्लूइड आउंस बनाम वजन आउंस
फ्लूइड आउंस (आयतन) को सामान्य आउंस (वजन) से भ्रमित न करें। ये अलग-अलग चीजें मापते हैं:
- फ्लूइड आउंस: आयतन मापता है (कोई चीज कितना स्थान लेती है)
- आउंस (oz): वजन/द्रव्यमान मापता है (कोई चीज कितनी भारी है)
पानी के लिए, 1 US फ्लूइड आउंस का वजन लगभग ठीक 1 एवर्ड्यूपॉइस आउंस होता है—लेकिन यह एक संयोग है जो अन्य तरल पदार्थों के लिए लागू नहीं होता। शहद, तेल, और अल्कोहल के घनत्व अलग-अलग होते हैं, इसलिए उनका प्रति फ्लूइड आउंस वजन भिन्न होता है।
आज प्रत्येक कहाँ उपयोग होता है
US फ्लूइड आउंस
- संयुक्त राज्य अमेरिका (पेय पदार्थ, खाना पकाना, दवा)
- US खाद्य निर्यात
- कुछ लैटिन अमेरिकी देश
इम्पीरियल फ्लूइड आउंस
- यूनाइटेड किंगडम (घटता उपयोग)
- कनाडा (मुख्य रूप से बीयर के लिए)
- आयरलैंड
- कुछ कैरेबियन देश
मेट्रिक (अधिकांश विश्व)
अधिकांश देश विशेष रूप से मिलीलीटर का उपयोग करते हैं। UK और कनाडा भी दैनिक उपयोग के लिए काफी हद तक मेट्रिक में परिवर्तित हो गए हैं, फ्लूइड आउंस मुख्य रूप से बीयर और पारंपरिक रेसिपी के लिए रखते हुए।
निष्कर्ष
US और इम्पीरियल फ्लूइड आउंस इतने करीब हैं कि छोटे माप विनिमेय हैं, लेकिन 4% अंतर बड़ी मात्रा में बढ़ जाता है। जब सटीकता मायने रखती है—या अंतरराष्ट्रीय रेसिपी के साथ काम करते समय—स्पष्टता के लिए मिलीलीटर में परिवर्तित करें।
याद रखें: US फ्लूइड आउंस बड़ा है (29.57 mL बनाम 28.41 mL), लेकिन गैलन में इनकी संख्या कम है (128 बनाम 160)।