Flüssigunzen: US vs. Imperial
Gleicher Name, unterschiedliche Volumina
Den Unterschied lernenDie Flüssigunze scheint ein einfaches Maß zu sein, doch es gibt sie in zwei verwirrend unterschiedlichen Größen. Eine US-Flüssigunze ist etwas größer als eine imperiale Flüssigunze – dennoch ist ein US Cup (8 fl oz) kleiner als ein imperialer Cup (10 fl oz). Dieser Leitfaden entwirrt die Verwirrung um die Flüssigunze.
Direkter Vergleich
| Eigenschaft | US-Flüssigunze | Imperiale Flüssigunze |
|---|---|---|
| Volumen | 29,57 mL | 28,41 mL |
| Verhältnis zum Pint | 16 fl oz = 1 Pint | 20 fl oz = 1 Pint |
| Verhältnis zur Gallone | 128 fl oz = 1 Gallone | 160 fl oz = 1 Gallone |
| Symbol | fl oz (US) | fl oz (imp) |
| Verwendet in | Vereinigte Staaten | Vereinigtes Königreich, Kanada, Irland |
Warum sind sie unterschiedlich?
Die Trennung geht auf 1824 zurück, als Großbritannien sein Maßsystem reformierte. Vorher verwendeten beide Länder ähnliche Flüssigunzen. Folgendes geschah:
Die US-Flüssigunze
Abgeleitet von der Weingallone, die die amerikanischen Kolonien verwendeten. Die US-Gallone (128 Flüssigunzen) wurde als 231 Kubikzoll definiert, sodass jede US-Flüssigunze etwa 1,8 Kubikzoll entspricht.
Die imperiale Flüssigunze
Als Großbritannien 1824 das imperiale System schuf, definierten sie die Gallone als das Volumen von 10 Pfund Wasser. Diese größere Gallone (160 Flüssigunzen) hat eine etwas kleinere einzelne Flüssigunze.
Umrechnungstabelle
| US-Flüssigunzen | Imperiale Flüssigunzen | Milliliter |
|---|---|---|
| 1 US fl oz | 1,041 imp fl oz | 29,57 mL |
| 8 US fl oz (1 Cup) | 8,33 imp fl oz | 236,6 mL |
| 16 US fl oz (1 Pint) | 16,65 imp fl oz | 473,2 mL |
| 32 US fl oz (1 Quart) | 33,31 imp fl oz | 946,4 mL |
| 128 US fl oz (1 Gallone) | 133,2 imp fl oz | 3.785 mL |
Umrechnungsformeln
US zu Imperial
Imperiale fl oz = US fl oz × 1,0408
Beispiel: 12 US fl oz × 1,0408 = 12,49 imperiale fl oz
Imperial zu US
US fl oz = Imperiale fl oz × 0,9608
Beispiel: 12 imperiale fl oz × 0,9608 = 11,53 US fl oz
Beide zu metrisch
- US fl oz zu mL: Mit 29,57 multiplizieren
- Imperiale fl oz zu mL: Mit 28,41 multiplizieren
- mL zu US fl oz: Durch 29,57 teilen
- mL zu imperiale fl oz: Durch 28,41 teilen
Praktische Auswirkungen
Kochen und Rezepte
Die meisten Rezepte geben nicht an, welche Flüssigunze gemeint ist. Faustregeln:
- Amerikanische Rezepte verwenden US-Flüssigunzen
- Britische Rezepte können imperiale Flüssigunzen verwenden (nutzen aber zunehmend metrische Maße)
- Für kleine Mengen ist der 4 %-Unterschied vernachlässigbar
- Für große Mengen verwenden Sie mL für Klarheit
Getränkeflaschen
Flaschengrößen unterscheiden sich oft zwischen Ländern:
| Produkt | US-Markt | UK-Markt |
|---|---|---|
| "12 oz"-Limonade | 355 mL (12 US fl oz) | 330 mL (typisch) |
| Bier-Pint | 473 mL (16 US fl oz) | 568 mL (20 imp fl oz) |
| Weinflasche | 750 mL (Standard) | 750 mL (Standard) |
Flüssigunzen vs. Gewichtsunzen
Verwechseln Sie nicht Flüssigunzen (Volumen) mit normalen Unzen (Gewicht). Sie messen unterschiedliche Dinge:
- Flüssigunze: Misst Volumen (wie viel Platz etwas einnimmt)
- Unze (oz): Misst Gewicht/Masse (wie schwer etwas ist)
Bei Wasser wiegt 1 US-Flüssigunze fast genau 1 Avoirdupois-Unze – aber das ist ein Zufall, der für andere Flüssigkeiten nicht gilt. Honig, Öl und Alkohol haben unterschiedliche Dichten, daher variiert ihr Gewicht pro Flüssigunze.
Wo wird heute was verwendet?
US-Flüssigunzen
- Vereinigte Staaten (Getränke, Kochen, Medizin)
- US-Lebensmittelexporte
- Einige lateinamerikanische Länder
Imperiale Flüssigunzen
- Vereinigtes Königreich (abnehmende Verwendung)
- Kanada (hauptsächlich für Bier)
- Irland
- Einige karibische Staaten
Metrisch (der Großteil der Welt)
Die meisten Länder verwenden ausschließlich Milliliter. Selbst das Vereinigte Königreich und Kanada sind für den täglichen Gebrauch weitgehend auf metrische Maße umgestiegen und behalten Flüssigunzen hauptsächlich für Bier und traditionelle Rezepte bei.
Fazit
Die US- und imperialen Flüssigunzen sind nah genug beieinander, dass kleine Messungen austauschbar sind, aber der 4 %-Unterschied summiert sich bei größeren Mengen. Wenn Präzision wichtig ist – oder wenn Sie mit internationalen Rezepten arbeiten – rechnen Sie in Milliliter um, um Klarheit zu schaffen.
Merken Sie sich: Die US-Flüssigunze ist größer (29,57 mL vs. 28,41 mL), aber es gibt weniger davon in einer Gallone (128 vs. 160).